第八十九章是他的福分 (第2/2页)

灶台上还摆着一块没切的猪肉。
　　
　　“白雪，你还有啥想吃的不？婶子给你做！”
　　
　　秦淑华看着麻利干活的黄白雪，越看越喜欢。
　　
　　“婶子，以前日子苦，能吃上口饱饭都难，现在日子好起来了，不仅能吃饱，还能隔三岔五就吃上肉，我已经很知足了。”
　　
　　黄白雪乖巧又懂事，她自然不会再提要求。
　　
　　“强北，那你还有啥想吃的不？”
　　
　　秦淑华以为黄白雪不好意思说，又扭头看向陈强北。
　　
　　陈强北看了一眼放在灶台上的猪肉，顿时心生一计。
　　
　　“要不咱们用剩下的猪肉，炸点酥肉吧？”
　　
　　听到酥肉这两个字，秦淑华和黄白雪一脸陌生。
　　
　　“就是把猪肉裹上面粉，放到油锅里炸，炸熟了之后撒上点辣椒面和孜然粉，可香了。”
　　
　　陈强北耐着性子解释。
　　
　　这也是前世他记忆里酥肉的做法。
　　
　　至于黄白雪和秦淑华，她们生活在这个年代，能沾上荤腥就不错了。
　　
　　谁会舍得把肉裹上面粉，又放到锅里炸呢？
　　
　　既浪费油，又浪费面粉，还不如煮一碗肉疙瘩汤来得实在。
　　
　　不过陈强北现在能打猎，家里不缺肉吃。
　　
　　他便想着换着花样制作食物，让大家尝尝鲜。
　　
　　“还能有这样的做法？我之前可从来没听说过！”
　　
　　秦淑华有些不好意思，心想估计是她没见过什么世面，不会做这道菜。
　　
　　“妈，你也忙活了一天了，你出去陪我爹和有光叔聊天，我先来炸酥肉。”
　　
　　“等酥肉炸好，把饺子下锅一煮就能开饭了。”
　　
　　厨房里并不宽敞，三个人待在里面显得有些拥挤。
　　
　　况且秦淑华忙活了一天，大冷的天，额头上还挂着汗珠，足以想象她有多累。
　　
　　趁着今天过年，陈强北想让秦淑华也好好休息一下。
　　
　　“是啊，婶子！你快出去休息休息。”
　　
　　黄白雪也附和着劝说道。
　　
　　看着这小两口麻利又勤快的样子，秦淑华十分欣慰。
　　
　　“行，那你俩先弄，需要我帮忙再叫我。”
　　
　　黄白雪手脚麻利，擀面的功夫一绝。
　　
　　不到几分钟的工夫，一摞薄薄的面皮就被她擀好。
　　
　　她坐在一旁，动作娴熟地包起饺子。
　　
　　陈强北把瘦肉放到案板上，切成适中的肉片。
　　
　　又将面粉倒进盆里加入适当调料和鸡蛋搅匀。
　　
　　随后他把锅里的排骨汤舀出来，把大铁锅洗干净，舀了两大勺猪油放进锅里。
　　
　　伴随着呲啦呲啦的声响，油温渐渐升高。
　　
　　陈强北将肉放到面粉里裹一圈，放进油锅里。
　　
　　诱人的香味就这么弥漫开来。
　　
　　坐在旁边包饺子的黄白雪，用力吸了吸鼻子：“好香啊！”
　　
　　第一块下锅的酥肉已经炸熟。
　　
　　陈强北用筷子将酥肉从热油里捞起来，拿到嘴边呼呼呼吹了几口。
　　
　　然后又将香喷喷的酥肉送到黄白雪嘴边：“不烫了，你快尝尝，刚出锅的酥肉是最好吃的。”
　　
　　黄白雪会心一笑，乖巧地张开小嘴，咬了一口。
　　
　　香味在口腔里弥漫，她之前从不知道，肉还有这样的做法！