第一卷 第23章 炸酱面 (第1/2页)

秦大宝做饭的手艺很好，还特意抽出时间跟傻柱的师傅学了几个月的厨艺，
　　
　　他㧟了两大碗面，想给家人做炸酱面。
　　
　　让二宝和妞妞在屋里面玩，
　　
　　秦大宝开始忙活做晚饭，炸酱面，先把面和了，醒上，从柜子里拿出了一块肉，切成丁，起锅烧油，家里的油还有多半瓶，按他的标准做两顿饭足够了，
　　
　　这是纯纯的败家子行为，这半瓶油要是放一般人家，最少吃三个月，他两顿就要给造光了。
　　
　　肉丁一下锅，＂滋拉＂一声，小味腾的就上来了。
　　
　　小妞妞闻到香味，都跑到厨房门外，蹲在屋檐下，看着哥哥做饭，哈喇子都快淌下来了，
　　
　　等黄酱再一下锅，这香味就挡不住了，不一会儿有邻居就把头从家里探出来了，看到是秦家在做饭，撇撇嘴，骂骂咧咧地又缩回去了，
　　
　　秦大宝根本不搭理这些无聊的人，
　　
　　他把铁锅从炉子上拿下来，肉酱在锅里焖一会儿，更入味。
　　
　　二宝也忍不住了，从炕上下来，溜到门边，透过门帘缝往外看，
　　
　　把白铝锅加上水，放在蜂窝煤炉子上烧。
　　
　　秦大宝把妞妞抱进厨房，放在凳子上，门口风太大了，
　　
　　他拿起菜刀，舞了一个刀花，帅呆了，成功惹来了二宝和妞妞的惊叹声，秦大宝更加洋洋得意，开始切黄瓜丝。
　　
　　这老京城炸酱面，面是基底，酱是灵魂，但是精华却是菜码。
　　
　　正宗的京城炸酱面里菜码有八种，可惜，现在菜店里只有黄瓜和心里美大萝卜，
　　
　　这让秦大宝有了点遗憾，他的性格其实有点懒散，但是一涉及厨艺和雕刻，就变得很注重，甚至是有一些强迫症。
　　
　　把黄瓜丝和萝卜丝整齐的码在盘子里，颜色煞是好看，又惹来了小家伙崇拜的惊呼。
　　
　　陆秀娥一手拎着蜂窝煤炉子，一手端着药煲，从大门外回来，刚才中药味太难闻了，她拿到门外去熬药了。
　　
　　中药味这么浓，她根本没闻到儿子做饭的香味。
　　
　　这一进来，就看到厨房里，儿子正在做饭，小女儿坐在小凳子上，双手托腮，不时的叫着锅锅好腻害。
　　
　　陆秀娥愣住了，做母子十七年，她第一次知道儿子会做饭，探头看看，做的还真香。
　　
　　面也醒好了，秦大宝在面里打了个鸡蛋，这样面更筋道，不到十分钟，一盆手擀面上桌了。
　　
　　招呼俩个小家伙洗完手，妞妞的口水已经忍不住了。
　　
　　陆秀娥放下炉子和药煲，看着秦大宝，忍不住问道：＂你是我儿子吗？＂
　　
　　这时候下班的人陆陆续续地都回来了，秦庆有拎着饭盒，到了门口闻闻。
　　
　　＂谁家做饭这么香啊？哎媳妇儿，你咋熬药了呢？谁咋地了？＂
　　
　　陆秀娥还在蒙圈状态，用下巴指了指厨房：＂那是我儿子吗？＂
　　
　　秦庆有探头一看，也愣住了：＂大宝？你做的炸酱面？＂
　　
　　＂哎呀妈呀，这咋还有黄瓜丝呢？这可是稀罕玩意，儿子，你搁那整的？＂
　　
　　秦大宝看了一眼他爸妈，没好气地说道：＂我师哥给的，还有西红柿，叫他俩吃了，赶紧的，放桌子吃饭。＂
　　
　　妞妞跳起来：＂七饭饭喽。＂
　　
　　秦大宝先用大海碗挑了一碗面条，放上菜码，㧟一勺肉酱浇在上面递给他爸：＂给老张头的。＂
　　
　　秦庆有忙不迭的应了一声，笑呵呵地给老张头送去了，丝毫没有老子被儿子支使的感觉。
　　
　　秦大宝和陆秀娥端着面盆，炸酱，菜码进屋，二宝和妞妞去乖乖的洗手了，
　　
　　陆秀娥把四方桌放上，秦大宝把面盆放好，回身去取吃饭的碗。
　　
　　这个时候的人吃饭没有用小碗的，家里的小碗是用来盛咸菜的，
　　
　　吃饭用大海碗，区别就是多盛少盛罢了。
　　
　　秦庆有回来了，脱了棉帽棉袄，两步上炕，看着手擀面一个劲的咽口水。
　　
　　他先给弟弟盛了一大碗，来勺酱，铺上菜码，白的是面，黑的是酱，碧绿的是黄瓜，暗红的是萝卜，让人一见就馋涎欲滴。
　　
　　再一一给家人盛。
　　
　　妹妹这回不让他喂，还不大会使筷子，她把面缠在筷子上嗦啦。
　　
　　

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