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811、小年儿

811、小年儿 (第2/2页)

后宅的侍女们,现在都在梅姨的带领下包饺子呢。
  
  包好的饺子,用盖帘端出来,在外面冻上。
  
  到时候,可以随时取用,下锅煮就行。
  
  现在府里就有七百多人呢,包少了可不够吃。到时候要是有人没吃上,岂不是丢主家的脸面吗。
  
  有一种说法,小年儿要扫房,把室内墙角的灰都噜都扫掉。据说灶王爷记性不好,这是记录的这一家人,一年来干的好事和坏事的凭证。只要扫掉了,灶王爷就记不住了。
  
  这也算是不求有功,但求无过。
  
  家主亲自带领全家祭灶,祭礼结束后,要烧掉灶君像及马,以示灶神骑马回到了天庭。
  
  为使灶神能说甜言蜜语,所以祭灶果全用甜食,大多做成彩色的膨化食物。
  
  其实小年这一天最重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。
  
  几个人正说着,一个家丁从前院跑进来,喊道:“夫人,老爷的车队已经到了遵化了,中午一定能到家。”这是杨凡在遵化打发先快马回来报信儿的。
  
  听说杨凡要回来了,顿时院子里一片兴奋的声音。
  
  “太好了,老爷能赶回来,和大伙一块过小年儿。”小娘皮开心的说道。“快点把糖瓜和点心准备好。等老爷回来就开始祭灶。然后开席。”
  
  今天按照习俗要做好几件事,首先是扫除,之后是剪窗花,贴窗花。这些都是梅姨昨天带着侍女们来负责做的。
  
  还有大人小孩,都吃糖瓜的习俗。孩子们都唱着童谣,“腊月二十三,糖瓜粘,灶君次日要上天”。
  
  腊月二十四,灶神要回天庭向玉皇大帝汇报主人一家一年来的善行或恶行,因而在腊二十三祭灶时,人人要吃“糖瓜”,即“灶糖”。
  
  灶糖是一种麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”或“糖饼”。
  
  糖瓜是古老的汉族传统名点,既是春节年节食品又是祭灶神祭祀用品。
  
  过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着,既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时,请他多多美言之意,又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心。
  
  把这一切都忙乎完了,下午两三点才能开席。到时候全家大吃一顿。
  
  杨府豪富,吃的一向很好,酒肉管够。所以,下人们都非常喜欢过节。
  
  等天黑了,还有一个娱乐节目。让大家非常期待。
  
  遵化是冶铁中心,这里从炼铁中发展出了一种叫做打铁花的艺术表演。
  
  就是用熔化的铁水泼洒到城墙上,迸溅形成万朵火花,因犹如枝繁叶茂的树冠而称之为“树花”,其壮观程度绝不亚于燃放烟花。
  
  这种表演非常惊险刺激,一个个赤膊的壮汉,向空中抛洒通红的铁汁,幻化出火树银花的独特景观,让人看的如醉如痴。
  
  众人期待老爷回家,还有一个特别的原因。
  
  今天开始就放假了。衙门今日封印,再次办公要到过了正月十五了。所以,今日是老爷发一年赏钱的日子。
  
  所有人都期待着杨凡回家。小孩都期盼发了赏钱,父母给几个大子儿,去买糖人,买拨浪鼓呢。
  
  
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